یکی از وظایف پرستار سالمند برای کنترل فشار خون افراد سالخورده، تنظیم یک رژیم غذایی مناسب است. DASH مناسب ترین رژیم غذایی برای این افراد است.
DASH (Dietary Approaches to stop Hypertention) به معنی رژیم غذایی کنترل فشار خون بالا می باشده که شامل:
مصرف برخی غذا در دوران سالمندی علاوه بر تامین نیازهای ضروری بدن، به کاهش سطح گلوکز خون و کنترل دیابت کمک می نماید. بنابراین رژیمی سرشار از سبزیجات ، میوه ها و پروتئین های سالم برای افراد مبتلا به دیابت توصیه می گردد.
مراقبین سالمندان برای کنترل دیابت نباید فرد را از برخی غذاها محروم نمایند. نظارت بر مصرف غذاهای دارای کربوهیدرات زیاد مانند نان و برنج، به معنای حذف کامل آن ها از رژیم غذایی بیمار نمی باشد. به طور کلی در غذای فرد دیابتی باید 4 نکته رعایت شود:
